Teilnehmende Gastronomie

Cremesuppe vom Stangenspargel 
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Heimischer Stangenspargel vom Spargelhof Bahlmann in Molbergen 
mit paniertem Schweineschnitzel „Wiener Art“
zweierlei Schinkenspezialitäten
Jungen Kartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter
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Vanilleeis mit Erdbeeren und Sahne

zum Preis von 56 Euro pro Person.

Spargelcremesuppe

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500g Frischer Stangenspargel aus dem Artland 

mit zerlassener Butter & Hollandaise, 

dazu Salzkartoffeln 

an gegrilltem Zitronen-Kräuter Hähnchen 

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Vanilleeis mit Erdbeerpüree 

 € 33,00€ pro Person

SPARGELMENÜ

Spargelcremesuppe 
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Frischer hiesiger Stangenspargel 
mit rohem- oder gekochtem Schinken oder Schweineschnitzel, zerl. Butter oder Sauce Hollandaise und Kartoffeln

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Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne

Zum Preis von 34,90€ pro Person

ab 17:30 Uhr

Spargelbuffet

Am Tisch serviert:
Baguette / Schnittlauch
Spargelcremesuppe

Vom Buffet:
Bunter Blattsalat / zweierlei Dressing
Bärlauch-Kartoffelsalat / Spargel / Chorizo
Orecchiette-Salat mit Spargel / Lauch / Orange
Perl-Couscous-Salat / Spargel / Melone / Feta
Tomate-Mozzarella mit Spargel-Pesto
Pastete mit Spargelmousse und Garnele
Spargel-Schinken-Röllchen
Flammlachs auf der Planke serviert / Dill-Senfsauce
Rosa Roastbeef / Spargel-Remoulade

Frischer Spargel aus dem Oldenburger Münsterland
Sauce Hollandaise / Nussbutter

Roh- und gekochter Schinken / Kräuter-Rührei
Hähnchenschnitzel in der Cornflakeskruste
Schweineschnitzel im Sesammantel
Wienerschnitzel vom Kalbsrücken
Vegetarische Gemüseschnitzel
Kartoffel-Drillinge / Röstitaler

Dessert:
Joghurt-Basilikummousse mit Erdbeermark
Schokoladencreme mit Karamell und Erdnuss-Crumble
Vanille-Eisparfait mit Rhabarbersauce

Änderungen vorbehalten

Preis pro Person: 45 €

Aktuelles unter: www.der-auehof.de

Reservierung: 04474 / 9484-0

Spargelcremesuppe
Spargelstücke, Sahnehaube, Kräutercroûtons
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Feldfrischer deutscher Spargel (7 Stangen geschälter Spargel)

Kleines Schnitzel aus dem Schweinelachs 
Medaillons vom Schweinefilet
Salzkartoffeln, Hollandaise
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Erdbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
34,50€

mit Spargel so viel Sie mögen 
(nur tischweise möglich)
39,00€

Vorspeise: Spargelcremesuppe mit Sahnehaube

Hauptgang: Portion Spargel mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter,
                      Wahlweise Schnitzel Wiener Art vom Schwein oder Portion roher und gekochter Schinken

Dessert: Vanilleeis mit Rote Grütze

Preis p.P. 32,90 €

Spargelbuffet ab 19.00 Uhr, 35,90€ pro Person

Spargelessen vom Buffet für 29,90€ p.P.
ab 11.45 Uhr-13.30 Uhr

Spargelbuffet ab 19.00 Uhr, Reservierung erforderlich

zum Preis von 39,90€ pro Person

Freitag und Samstag: Spargelbuffet ab 19.00 Uhr, 40,00 € pro Person

Sonntag: Mittagsbuffet ab 11.30 Uhr, 40,00€ pro Person

Vorspeise: Spargelsuppe oder Spargelsalat dazu Baguettebrot 
Hauptgang: Spargel mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise, zerlassener Butter 
Wahlsweise ; roher und/oder gekochter Schinken, Schweine- oder Hähnchenschnitzel, Schweinemedaillons 
Dessert: Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne 

zum Preis von 37,90€ pro Person

Spargelsuppe als Vorspeise
Hauptgang : Spargel, Kartoffeln, Sauce Hollandaise, roher und gekochter Schinken, Schweine- und Hähnchenschnitzel, Schweinemedaillons

zum Preis von 37,90€ pro Person

Menü für den Montag, 04.05. und Dienstag, 05.05.26
Vorspeisen:
•    Spargelsuppe
•    Spargelsalat mit Rhababervinaigrette
•    Gegrillter Lachs mit eingelegtem Spargel

Hauptgerichte: 
•    Ein Pfund Spargel mit Hollandaise und Petersilienkartoffeln
•    Ein halbes Pfund Spargel mit Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Optional mit:
+ Katenschinken
+ Schnitzel 
•    Kabeljau mit gegrilltem Spargel

Dessert:
•    Beerenkaltschale mit Joghurteis
•    Rhabarbercrumble mit Joghurteis

4-Gang Spargel Menü auf intalienische Art inklusive Weinbegleitung

zum Preis von 59,00€ pro Person

Spargelhof-Besichtigung auf dem Hof Niehaus in Löningen

Adresse: Ehrener Str. 32, 49624 Löningen

Auf dem Spargelhof Niehaus in Ehren bei Löningen wird seit Jahrzehnten Spargel mit Leidenschaft und Know-how angebaut. Der Betrieb zählt heute zu den führenden Spargelerzeugern im Oldenburger Münsterland. Im Rahmen der Aktionstage zur Spargelzeit im Oldenburger Münsterland lädt Moritz Willen als heutiger Betriebsinhaber zu einer informativen Hofbesichtigung ein und vermittelt Wissenswertes rund um den Spargelanbau und die tägliche Arbeit auf dem Hof.

Ablauf

• Besichtigung der Spargelproduktion
• Gang zum Spargelfeld (Spargelstechen möglich)
• Einblick in die weiteren Anbaubereiche, wie Heidelbeeren, Himbeeren, Äpfel und Erdbeeren.

• Freitag, 08.05.26, 16:30 Uhr

  Dauer: circa 1 ½ Stunden.

  Teilnahmebeitrag: 4,00€

  Anmeldung unter beuse@oldenburger-muensterland.de sowie telefonisch unter: 04441-95 65 0

   

Mit dem Fahrrad auf Spargeltour: Für Informationen zum Anbau, Vertrieb und der Verarbeitung des „königlichen Gemüses“ wird ein Spargelanbaubetrieb besucht. Zur „Krönung“ genießen Sie ein gemeinsames Spargelessen.

Dauer: 4 Stunden, 27 km

Treffpunkt: Altenoythe

Kosten: 41,50 EUR p.P. inkl. Verzehr

Termin: Dienstag, 05. Mai 2026, 15.30 Uhr

Für alle Führungen gilt: Anmeldung erforderlich, Mindestteilnehmerzahl

Anmeldungen unter info@thuelsfelder-talsperre.de oder unter Telefon (0 44 71) 1 52 56

https://www.thuelsfelder-talsperre.de/das-k%C3%B6nigliche-gem%C3%BCse---spargel/174001

Veranstalter:

Erholungsgebiet Thülsfelder Talsperre e.V.

Spargel-Tour

Ab/bis Löningen (ca. 30 km)

Entdecken Sie Genuss und Natur auf unserer geführten Spargel-Tour! Auf einer abwechslungsreichen Radtour durch die reizvolle Landschaft rund um Löningen legen wir eine entspannte Kaffeepause ein, bevor Sie einen traditionellen Spargelhof besuchen. Erleben Sie hautnah, wie das „königliche Gemüse“ angebaut und geerntet wird, und lassen Sie sich von spannenden Einblicken begeistern. Am Abend erwartet Sie ein reichhaltiges Spargelbuffet – ein kulinarischer Höhepunkt, der diesen genussvollen Tag perfekt abrundet.

Termin: Freitag, 08. Mai

Halbtagestour ab/bis Löningen ab 14.30 Uhr

Enthaltene Leistungen:

-           Geführte Radtour

-           Kaffee/Tee und Kuchen

-           Führung auf einem Spargelhof

-           Spargelbüffet am Abend

Preis: pro Person – 79,00 €

E-Bike-Leihe: 15 Euro

Ab März ist die Tour auch online buchbar:

https://www.hasetal.de/Tagestouren/eBike-Erlebnistouren/

Kulinarisch unterwegs ab/bis Dinklage

Samstag, 13. Juni – 10.30 Uhr

Die Spargel-Zeit ist eine Hoch-Zeit für den Gaumen und aus der saisonalen Küche nicht wegzudenken. Genießen Sie bei der geführten Rad-Erkundungstour aber nicht nur diesen kulinarischen Spargel-Hochgenuss, sondern lassen Sie sich auch noch mit anderen Gaumenfreuden verwöhnen. Seien Sie gespannt.

Leistungen: Geführte Radtour, Spargelsuppe, Führung mit Verköstigung, 1-Gang-Spargelmenü

Strecke: ca. 54 km

Anmeldung: Stadt Dinklage, Angelika Hinxlage, hinxlage@dinklage.de

04443 / 899-270 – nur vormittags –

(Mindestteilnehmerzahl: 16 Personen; max. 24)

p.P. 79,00 €