Goldenstedt goes veggie

Hochwertige und leckere Wurst, Snacks und Brotaufstriche – dafür steht die Rügenwalder Mühle. Nahezu jede und jeder kennt das Familienunternehmen, das seinen Hauptsitz in Bad Zwischenahn hat. Neben ihren Fleischdelikatessen ist die Marke auch deutschlandweit Marktführer, was vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte angeht.

Nachdem im Mai letzten Jahres der neue Standort in Goldenstedt angekündigt wurde, läuft dort seit Mitte Dezember die Produktion an. Hierfür werden die Anlagen zunächst im Ein-Schicht-Betrieb hochgefahren, damit die Mitarbeitenden in alle Prozesse eingearbeitet werden können. Denn die Rügenwalder Mühle hat alle Mitarbeitenden des zuvor dort angesiedelten Betriebs in eine Tochtergesellschaft – die RMG GmbH & Co. KG, kurz RMG – überführt. Zusätzlich gibt es auch weitere, neue Arbeitsplätze in den Bereichen Qualitätssicherung, Technik und Produktion. Im Laufe des Jahres werden die Leistungen dann immer weiter hochgefahren. Das Ziel: 2024 sollen die geplanten fünf Linien zur aktuellen Vollauslastung des Werks laufen.

„Das ohnehin heterogene Firmenangebot in der Gemeinde Goldenstedt wird durch ein renommiertes Unternehmen der Ernährungsbranche ergänzt. Das ist ein erfreuliches Ergebnis für den Gewerbestandort Goldenstedt." Alfred Kuhlmann

Goldenstedts Bürgermeister Alfred Kuhlmann weiß: „Sich bewusst und nachhaltig zu ernähren, liegt im Trend.“ Daher sei es schön, dass Goldenstedt nunmehr Teil dieses schnell wachsenden Marktes sei. Einer der beiden Geschäftsführer der RMG GmbH & Co. KG und Chief Supply Chain Officer bei der Rügenwalder Mühle, Mark Bülow, ist sich über die Stärken des Standorts bewusst. „Im heutigen Zustand hat er das Potenzial für insgesamt fünf Produktionslinien. Weil das ohne große Umbaumaßnahmen möglich ist, war die Übernahme des Werks in Goldenstedt für uns von vornherein sehr attraktiv. Außerdem haben wir uns so die Zeit für einen Neubau gespart und können jetzt direkt mit den Mitarbeitenden, die die Produktion vor Ort kennen, starten“, sagt er.

Die jetzige RMG ist seit Mai sowohl von innen als auch von außen aufwändig saniert und gesäubert worden, um jegliche Fleisch-DNA restlos zu beseitigen. Dafür wurde auch ein Großteil der bisherigen Anlagen aus der ehemaligen Fleischproduktion durch neue Maschinen für die fleischfreien Produkte ersetzt. „Die zuständigen Behörden haben diese Maßnahmen eng begleitet“, erklärt Mark Bülow. Und auch die Mitarbeitenden wurden bereits zu den Hygieneanforderungen in der veganen Produktion geschult. So ist fleischfreier Genuss ohne schlechtes Gewissen garantiert – und er kommt direkt von vor der eigenen Haustür in Goldenstedt.