Spargelwoche 2023

Teilnehmende Gastronomie

27.03.2023

Über 30 Gastronomen beteiligen sich am 27. OM-Spargelessen und der ersten OM-Spargelwoche. Alle bieten abwechslungsreiche Spargelgerichte. Einfach per Telefon oder Mail reservieren und das regionale Gemüse genießen!

Gasthof Evers 

Dorfstraße 9 | 49456 Bakum/Lüsche | 05438 630 | info@gasthof-evers.de

Freitag & Sonntag | Spargelbuffet
  • Suppe: Spargelcremesuppe mit einer Sahnehaube
  • Büffet I:Kaminbraten, Schweineschnitzel, Schweineschnitzel überbacken, Petersilienkartoffeln und Kroketten. Frischen Spargel mit Hollandaise und geklärte Butter

  • Büffet II: Hähnchenbrustfilet Schweinefilet mit Tomate und Käse überbacken. Dazu Petersilienkartoffeln und Kroketten. Frischen Spargel mit Hollandaise und geklärte Butter. Frischer Grüner und Weißer Spargel mit Nudeln

  • Fischbüfett: Scholle vor Ort gebraten Spargelrisotto, Salzkartoffeln. Lasagne mit frischem weißem und grünem Spargel und geräucherten Lachs

  • Salatbüfett. Bunten Salat mit verschieden Dressings: Spargelsalate Schinkenauswahl

  • Dessert: Herrencreme, Joghurt-Himbeer-Traum: in kleinen Gläsern am Tisch serviert

zum Preis von 30,00 Euro

Gaststätte Block Harkebrügge

Dorfstraße 33 | 26129 Harkebrügge | 04497 92920 | 

Gesamte Woche | 3-Gang-Spargelmenü
  • Spargelcremesuppe oder Rösti mit Lachstartar und Spargelsalat
  • Rumpsteak, 250 gr. mit Salzkartoffeln, 300 gr. Spargel, Hollandaise
  • Vanilleeis mit Erdbeeren und Sahne / 1 Espresso gibt es GRATIS 

zum Preis von 33,50 Euro

Gasthaus Vaske-Thölking

Elstener Str. 2 | 49692 Cappeln-Elsten | 04477 287 | info@vaske-thoelking.de

Restaurant Fleming mitten in Cloppenburg

Mühlenstr. 20 | 49661 Cloppenburg | 04471 922822 | restaurantfleming@gmail.com

Gesamte Woche | Spargelkarte

Täglich "a la carte" von der Spargelkarte - mittags & abends

Freitag | Spargelbuffet

Großes 3-Gang-Spargelbuffet ab 19 Uhr mit Spargelvariationen + Kalb / Rind / Geflügel / Fisch / Vital - lassen Sie sich überraschen!

zum Preis von 44 Euro. Eine Anmeldung ist verbindlich!

Dorfkrug im Museumsdorf

Museumsdorf 25 | 49661 Cloppenburg | 04471 2726 | info@dorfkrugimmuseumsdorf.de

Hotel Schlömer

Bahnhofstraße 17 | 49661 Cloppenburg | 04471 2838 | hotelschloemer@gmx.de

Waldhotel zum Bergsee

Wellenweg 6 | 49401 Damme | 05491 95660 | info@waldhotel-zum-bergsee.de

Restaurant Everding

Benediktstr. 7 | 49401 Damme | 05491 2234 | dirk.everding@ewetel.net

Freitag | Spargelbuffet
  • Spargelcremesuppe
  • Roher & gek. Schinken, Räucherlachs, Kl. Schnitzel vom Schwein, Prager Schinken, Butterfisch in Hummerrahm, Dammer Spargel, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln, Kartoffel – Kroketten
  • Vanilleis mit Waldbeeren, Herrencremespeise & Mousse au Chocolate, Panna Cotta mit Mangomus

Restaurant Schomaker

Dümmerstr. 7 | 49401 Damme | 05491 7849 | info@restaurant-schomaker.de

Hotel "Rheinischer Hof"

Burgstr. 54 | 49413 Dinklage | 04443 1260 | info@hotel-rheinischer-hof.de

Gesamte Woche | 3-Gänge-Spargelmenü
  • Vorspeisenvariation vom Spargel                                                                      
  • Spargel-Schinken-Medaillons, Port. frischer Stangenspargel, zerlassene Butter und Salzkartoffeln, dazu Schweinemedaillons in Rahmsauce, rohen  und gekochten Schinken
  • Crème Brulée mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis

zum Preis von 39,50 Euro

 

Freitag | Großes Spargelbuffet mit Tombola und Fahrradverlosung

Spargelcrémesuppe, diverse Vorspeisen, Schweineschnitzel & -filet, Hähnchenbrust und Fisch, Spargel satt

zum Preis von 39,90 Euro

Landgasthof Meyer-Bünne

Badberger Straße 29 | 49413 Dinklage | 04443 1293 | info@meyer-buenne.de

Gesamte Woche | 3-Gänge-Spargelmenü
  • Spargelcremesuppe
  • 500 gr Frischer Stangenspargel aus dem Artland, zerlassene Butter & Hollandaise, Salzkartoffeln und roher & gekochter Schinken
  • Vanilleeis mit Erdbeerpüree

zum Preis von 31,50 € pro Person

Hotel & Restaurant Am Pfauenhof

Bunner Str. 1 | 49632 Essen | 05431 96880 | ihr-wunsch@am-pfauenhof.de

Gesamte Woche | 3-Gänge-Spargelmenü
  • Spargelcremesuppe
  • Oldenburger Stangenspargel mit zerlassener Butter und Sauce Hollandaise, wahlweise zweierlei Schinken & Schweineschnitzel oder zweierlei Schinken & Schweinelendchen mit Salzkartoffeln
  • Dessert des Tages

Preis pro Person:

2-Gang-Menü: 27,50 € | 3-Gang-Menu: 31,50 €

Sonntag | Spargelbuffet
  • Muttertags-Spargelbüffet, Kalter Teil: Räucherlachs an Honig-Dill-Senf und Sahnemeerrettich, Artländer Schinken & gekochter Schinken, Tomate-Mozzarella an Balsamico und bunter Salat
  • Warmer Teil: Rinderkraftbrühe mit Einlage
  • Oldenburger Stangenspargel mit zerlassene Butter & Sauce Hollandaise und dazu reichen wir Lachsfilet auf Gemüsebett mit Sauce Hollandaise, Rinderroulade in eigener Sauce, Schweinelendchen an Champignonrahmsauce, Schweineschnitzel und Hähnchenschnitzel, Blumenkohl, Brokkoli, Salzkartoffeln, Kroketten
  • Dessert: Vanilleeis mit warmen Kirschen, Schokoladencreme und Herrencreme

zum Preis von 34,50 Euro

Gasthof zur Linde

Thüler Str. 52 | 26169 Friesoythe-Thüle | 04495 240 | info@gasthof-thuele.de

Gesamte Woche | 3-Gänge-Spargelmenü
  • Gebackener Grünspargel / Sc. Choron / Rucola / Erbeervinaigrette / Parmesan Dip
  • Gefüllte Maispoularde mit Feta und getrockneten Tomaten / weißer Stangenspargel / Sauce Hollandaise / gekräuterte Kartoffel-Gnocchis
  • Erdbeertiramisu im Glas 

zum Preis von 31,50 Euro

Hotel Landhaus Pollmeyer

Thüler Str. 44 | 26169 Friesoythe | 04495 921880 | hubert.cloppenburg@t-online.de

Gesamte Woche | 3-Gänge-Spargelmenü
  • Spargelcremesuppe
  • frischer hiesiger Stangenspargel mit rohem Schiken oder gekochtem Schinken oder Schweisneschnitzel, zerl. Butter, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
  • Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne

zum Preis von 31,50 Euro

Hotel Seeblick Restaurant Café

Seeblickstr. 3 | 26169 Friesoythe-Thüle | 04495 92750 | info@hotel-seeblick-goeken.de

Gesamte Woche | 3-Gänge-Spargelmenü
  • Spargelsuppe mit Sahnehaube
  • Spargel aus der Region, Roher und gekochter Schinken, kl. Schnitzel, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter. Gegen Aufpreis: Gebratener Lachs und/oder Medaillons vom Schweinefilet
  • Tagesdessert (i.d.R. Vanilleeis mit Erdbeeren)

Preise pro Person:

Ab 4 Personen – 32,50 € | Ab 10 Personen – 29,50 € | Ab 20 Personen – 26,50 € // Auf Wunsch: + 3,00 € für gedünsteten Lachs | + 3,00 € für Medaillons vom Schweinefilet

Freitag | Spargelbuffet

zum Preis von 32,50 Euro

Frischehof Döpke

Friesoyther Straße 1 | 49681 Garrel-Varrelbusch | 04471 931212 | info@frischehof.de

Hotel-Restaurant "Zur Post"

Große Straße 11 | 49451 Holdorf | 05494 91710 | info@zur-post-holdorf.de

Gesamte Woche | 3-Gänge-Spargelmenü
  • Spargelcremesuppe | Spargelstücke, Sahnehaube, Kräutercroûtons
  • Feldfrischer deutscher Spargel vom Hof Jürgens 
    Medaillons vom Schweinefilet, kleines Schnitzel 
    Hollandaise, Salzkartoffeln
  • Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne

zum Preis von 32,50 Euro

Freitag | Spargelbuffet

„Wir gehen es zeitgemäß an. Auf unserem neuen Saal mit Wintergarten erwarten Sie vier kulinarische Spargelgänge von Suppe und Vorspeisen über Hauptgang bis Dessert.

Von regionalen Produkten (z.B. Ihorster Kartoffeln) über Eier von glücklichen Hühnern (Hof Schiebe) bis hin zu hochwertigen Fisch- und Fleischprodukten aus der Region.

Neben grünem und weißem Spargel vom Hof Rickelmann dürfen ein hochwertiger Schinken, Spargel-Tapas, Frühlingsgemüse, frische Erdbeeren, feinste Desserts und selbstverständlich so viel Hausgemachtes wie möglich nicht fehlen. Zudem wird es sicherlich die ein oder andere kulinarische Überraschung geben. Versprochen!!"

zum Preis von 38,50 Euro

Kalieber 

Dillen 2 | 49688 Lastrup | 04472  9508710 | stuetzpunkt@kalieber.de

Gesamte Woche | Spargelkarte
  • Dienstag bis Freitag: 12 bis 17 Uhr
  • Samstag: 12 bis 14 Uhr
  • Freitag und Samstag ab 18 Uhr

Sportklause Kroge

Kroger Str. 36 | 49393 Lohne | 0178 7195446 | w.knollenberg@web.de

Samstag | Spargelbuffet

zum Preis von 29,90 Euro

Restaurant Wicheler Timpen

Lindenstraße 96 | 49393 Lohne | 04442 1237 | info@wicheler-timpen.de

Stratmanns Hotel

Brandstr. 94 | 49393 Lohne | 04442 801970 und 0171 9370599 | info@stratmann-lohne.de

Gasthof Lüdeke-Dalinghaus

Menslager Str. 5 | 49624 Löningen/ Böen | 05432 2249 | luedeke-dalinghaus@t-online.de

Restaurant Gambrinus

Langenstr. 48 | 49624 Löningen | 05342 807646 | info@gambrinus-loeningen.de

Gesamte Woche | 3-Gänge-Spargelmenü
  • Spargelcremesuppe mit Schinkenchips und Spargeleinlage
  • Ein Pfund Spargel vom Spargelhof Niehaus aus Ehren mit Sauce Hollandaise, rohem und gekochtem Schinken und Salzkartoffeln
  • Erdbeersalat mit Schokomousse

Debbelers Hofcafé und Grill

Kleine Tredde 2 | 49696 Molbergen/Dwergte | 04475 1808 

Gasthof Zum Dorfkrug

Molberger Str. 1 | 49696 Molbergen/Dwergte | 04475 1807 | hotel-hochartz@t-online.de

Gesamte Woche | 3-Gänge-Spargelmenü
  • Spargelcremesuppe mit Schnittlauchsahne und ofenfrischem Baguette
  • Spargel, Schnitzel, roher + gekochter Schinken, Kartoffeln, zerlassene Butter, Hollondaise
  • frische Erdbeeren mit Vanilleeis & Pfirsichsauce

zum Preis von 29,90 Euro

Freitag - Sonntag | Spargelbuffet

Beginn am 11. und 12. Mai jeweils um 19 Uhr, am 14. Mai um 11.30 Uhr und um 18.30 Uhr

zum Preis von 31,50 Euro

Land-gut-Hotel Café Pension Wahlde

Wahlde 4 | 49434 Neuenkirchen-Vörden | 05493 733 | info@wahlde.de

Hotel & Restaurant Kruse 'Zum Hollotal' 

Zum Hollo 20 | 49434 Neuenkirchen-Vörden | 05493 548930 | hollotal@ewetel.net

Gasthof Sieger

Thüler Kirchstr. 6 | 26169 Thüle | 04495 220 | gasthof.sieger@t-online.de

Freitag | Spargelbuffet

Spargelbuffet mit erlesenen Beilagen zum Sattessen mit Verlosung eines Fahrrads

zum Preis von 33,50 Euro

Hotel & Saalbetrieb Am Dom

Hauptstraße 2 | 49377 Vechta-Langförden | 04447 2373009 |

Gesamte Woche | 3-Gänge-Spargelmenü
  • Knusprig gebackener weißer Spargel mit dünnen Scheiben vom geräucherten Tafelspitz, Estragon Mayonnaise und Orangengelee
  • Gebratenes Lachsfilet auf Spargel-Tomatenragout, Kartoffelkrapfen und Kräuterschaum
  • Limetten-Sauerrahm Crème brulée mit Erdbeersorbet

zum Preis von 39,90 Euro

Mühlencafé & Restaurant

Zur Spredaer Mühle 19b | 49377 Vechta-Langförden | 04447 560 | kontakt@muehlencafe-borgerding.de

Donnerstag bis Samstag | Spargelbuffet
  • Spargelsuppe mit Einlage
  • Weißer Stangenspargel aus der Region, buntes Frühlingsgemüse, Salzkartoffeln, Kartoffelrösti, zerlassene Buttter, Sauce Hollandaise + Bernaise, Dill-Senf-Sauce, Schweinefilet-Medaillons, Schweineschnitzel, Lachsfilet, roher + gekochter Schinken, knackiger Salat + Kräutervinaigrette
  • Frische Erdbeeren mit Vanilleeis + Sahne

zum Preis von 39,40 Euro

Saalbetrieb Borgerdings Mühle

Zur Spredaer Mühle 19 | 49377 Vechta-Langförden | 04447 505 | kontakt@muehlencafe-borgerding.de

Freitag & Sonntag | Spargelbuffet
  • Spargelcremesuppe
  • vom Buffet: gebratenes Lachsfilet, Schnitzel, Hühnerbrust mit Pfirsich überbacken, Spargel, Schinkenvariation
  • Beilagen: Salzkartoffeln, Kartoffel-Risotto, Kroketten, Salatvariation, Tomate-Mozzarella, Spargelröllchen, panierter Spargel, gebratener Spargel
  • Dessert: Eis mit Erdbeeren, Herrencreme, Quarkcreme mit Erdbeerspiegel

zum Preis von 38,00 Euro

Krögers großer Bruder

Beim alten Flugplatz 18 | 49377 Vechta | 04441 9993177 | info@kroegers-grosserbruder.de

Restaurant Moorbachhof

Kolpingstraße 23 | 49377 Vechta | 04441 2215 |

Gasthaus Hogeback

Erlte 7 | 49429 Visbek | 04445 7524 | info@gasthaus-hogeback.de

Freitag | Spargelbuffet
  • Spargelcremesuppe vorweg
  • viele verschiedene Spargel-Hauptgerichte mit Beilagen und Desserts

zum Preis von 36 Euro

Freese Essideen

Goldenstedter Str. 9 | 49429 Visbek | 04445 7513 | info@essideen.net

Spargel erleben

Weitere Programmpunkte

Im Oldenburger Münsterland können Sie Spargel nicht nur in all seinen Facetten genießen, sondern auch erleben. Zum Beispiel bei einer geführten Spargel-Radtour oder einer Führung bei einem regionalen Spargelanbau. 

Niehaus Ehren

Besichtigung eines Spargelhofes

Berthold Niehaus baut in Ehren, Löningen seit 1968 Spargel an und ist im Laufe der Zeit zu einem der größten Spargelerzeuger im Oldenburger Münsterland herangewachsen. Im Rahmen der Spargelwoche kann der familiengeführte Hof besichtigt werden. 

Ablauf

  • Besichtigung der Spargelproduktion
  • Gang zum Spargelfeld (Spargelstechen möglich)
  • Einblick in die weiteren Anbaubereiche, wie Heidelbeeren, Himbeeren, Äpfel und Erdbeeren.

 

 

Termine
  • Freitag, 12.05., 14:00 Uhr

  • Samstag, 13.05., 14:00 Uhr

Dauer: jeweils 1 ½ bis 2 Stunden
Unkostenbeitrag: 3,00€

Anmeldungen werden bei Birgit Beuse unter 04441/9565-19 entgegen genommen.

 

Geführte Radtour "Spargelzeit"

Programm

Mit dem Fahrrad auf Spargeltour: Nach der Besichtigung heimischer Spargelfelder gibt es Informationen zum Anbau, Vertrieb und zur Verarbeitung des wunderbaren Gemüses. Zum Abschluss gemeinsames Spargelessen.

  • Freitag, 11.05., 15:30 Uhr ab Cloppenburg
  • Geführte Radtour inkl. anschließendem Spargelessen
  • Dauer: ca. 5 Stunden, 35 km

zum Preis von 33,50 Euro

Anmeldungen erforderlich, Mindestteilnehmerzahl wird benötigt.
Anmeldungen werden unter 04471 - 15256 oder info@thuelsfelder-talsperre.de entgegengenommen.